杭州江干区果味沙冰冷饮培训班简介

杭州 果味沙冰冷饮职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，杭州果味沙冰冷饮培训(杭州果味沙冰冷饮餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。杭州江干区果味沙冰冷饮培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

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做法：

薄荷冰食用方法？

一、薄荷冰可以作为夏日消暑的良品，有多种食用方法。第一种方法是制作薄荷冰糕，将薄荷叶和糖浆放入搅拌机中搅拌均匀，制成浆状，然后倒入冰糕模具中，放入冰箱冷冻即可。第二种方法是直接放入冰箱冷冻室进行冷冻，然后用搅拌机打碎成冰沙状，再加上适量的薄荷叶和柠檬汁即可。第三种方法是制作薄荷冰茶，将新鲜薄荷叶放入开水中浸泡5分钟，然后放入冰箱冷藏，冷却后加上适量的糖浆和柠檬汁即可饮用。总之，薄荷冰具有凉爽、解暑的功效，并且制作方法多样，适合不同的口味和需求。

二、将薄荷叶洗净并晾干，然后用研钵捣碎成细末，之后可以根据个人口味加入到甜品或饮料中。薄荷冰可以将薄荷叶、水、冰糖和柠檬片一起加入搅拌机中打成汁，再倒入冰块中制成冰饮，口感清凉怡人。

三、薄荷冰可以制成薄荷冰沙或薄荷冰水等饮品，也可以将薄荷冰块加入其他饮品中增加口感。制作薄荷冰需要将薄荷叶洗净后放入水中浸泡至少数小时，将薄荷水倒入冰盒中冷冻至凝固即可。在食用薄荷冰的过程中，可以添加适量的糖浆或果汁调味，也可以直接食用。如果需要制作薄荷冰沙，则可以将冰块与牛奶或豆浆等饮品搅拌均匀。

材料：芒果1KG，水220克，糖220克，蛋白100克，柠檬1个榨汁

F.冰凉水果奶昔：　　冰镇糖水菠萝

现榨西瓜汁能做冷饮吗

可以做成冰棍，把鲜榨西瓜汁导入制作冰棍的磨具里再放入冷冻室即可。

为什么娃娃不宜吃太多雪糕冷饮

幼儿的聚弱啊题很她肠胃功能较弱，过冷的刺激首先会使血管来自收缩，胃酸及胃肠道 的消化液分泌减少而影响食欲。如果一次吃得太多，会使胃肠道因突然受到过冷刺激而增加蠕动或发生痉挛，出现一阵阵腹痛，甚至腹泻。除胃 肠道的剌激外，冷饮对咽部的少减突础纪石承黏膜也是如此,摄入较多的冷饮后咽部血管 收缩，局部抵抗力降低，潜伏在该处的病原体会乘虚而入，引起感冒、咽炎、扁桃体炎等。此外，冷饮的营养成分不全面，以糖及牛奶为主，但蛋白 质、维生素及矿物质含量均不多，如夏天经常以冷饮来代替正餐，可使幼 儿体重不增，甚至发展成营养不良，而且也会严重影响食欲。所以零染律海架密频星卷，幼儿不宜多吃冷饮。

刨冰饮料怎么做

一、凉冰沙（薄荷冰沙）晶莹剔透，清爽可口，降温解暑！薄荷清凉提神，鲜奶含有丰富的钙和人体所需的氨基酸，鲜奶切忌与含草酸的食物同食，如巧克力！材料薄荷密45毫升，鲜奶120毫升，蜂蜜25毫升，奶粉精、香草粉若干做法1、将一大杯冰块加入果汁机中，倒入鲜奶、薄荷密、蜂蜜，加入奶粉精、香草粉。 2、用果汁机搅拌均匀后倒入杯子中，加以装饰即可。小诀窍喝冰沙可以起清凉解暑降温的功效，防止中暑，不推介小孩子喝，13岁以上适宜喝。

二、上百度查很详细的

三、材料牛奶，2勺糖，2个蛋清做法1、把牛奶锅中煮开后倒入大碗，这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 2、拿一个空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。 3、待装有牛奶的碗稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀。 4、然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。 5、最后上锅隔水蒸十分钟即可。

四、双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难。 原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳,这样会更香纯） 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了) 3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。 4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。 第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。 秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好 各式奶昔制作方法 冰激凌--巧克力奶昔 做法： 1.将巧克力酱、香草冰淇淋、鲜奶油及冰块入果汁机搅拌均匀； 2.用牙签穿上樱桃、淋上少许巧克力酱作装饰。 芒果奇异果奶昔 原料：制作约400毫升，小芒果 1个 、奇异果 2个 、低脂牛奶 200毫升 、新鲜柠檬汁 2匙 制作：芒果去皮，切片后放如搅拌器内。奇异果削片后，保留一小片，将剩余部分加芒果中，加奶及柠檬 汁搅拌，搅拌后倒入果杯内，将奇异果片放在奶昔表面即可。 草莓杏仁奶昔 主料：2杯牛奶或豆奶、12～16个草莓（300g）、4茶匙杏仁块。 配料：2根香蕉（250g）、2～3茶匙蜂蜜、1?/2茶匙杏仁萃取液。 制法： 1.将牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁块和杏仁萃取液放入搅拌器中搅拌，直至呈液态状。 2.倒入4个长玻璃杯中，最后用草莓和杏仁块装饰。 美肤清肠瘦身奶昔 奶昔基底配料还是一样的：KND青汁粉两袋、达能酸奶125ml一杯、柠檬用来调味 主料：火龙果半只

布丁的起源故事
布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。

学做冷饮 冷饮培训班哪个好？

你好，建议你去东莞心润心看看，那里是专业培训冷饮技术的，我觉得心润心教学得不错。

 有个学冷饮的是心润心甜品培训学校 在那里毕业的人多。

将水果放入铁板内

白汽水 15ML

（十五）怎么做美味木瓜冰沙？

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跪求冷饮店沙冰、刨冰做法！！急！

只求经济实惠美味的商店做法，不要居家做法

柠檬沙冰制作方法（可用于比萨店饮料类）制作原料：（6人份）细白砂糖200克，水300毫升，柠檬4个，蛋清1个，蜜钱柠檬皮（用于装饰）。制作流程：1、糖和水放入锅中加热，轻轻搅拌，使糖完全溶解，煮沸后停止加热。取2个柠檬洗净，用蔬菜削皮器削出薄皮，使其直接落入糖浆锅中，再烧沸2分钟，无需搅拌，然后停止加热，冷却后放入冰柜中冷藏。2、将剩下的柠檬果肉榨汁，倒入糖浆中。将混合液过滤至冰淇淋机中，搅拌至浓稠状。如果手工制作冰沙，则将其放入塑料桶或类似的耐冻容器中4小时，直至呈泥状时为止。3、用餐叉轻轻搅拌蛋清，至起泡时为止。如果使用冰淇机，则加入蛋清，连续搅拌至用匙可以舀起。如果混合液是在塑料桶中冷冻，则将其放入果蔬机中搅拌，使其软化，然后放入蛋清搅拌，将冰沙倒入桶中，冷冻4小时或冻实。4、食用前，将冰沙舀入碗中或玻璃中，用制好的蜜钱柠檬皮进行装饰。贴士将柠檬洗净，从上部切下1/3留做盖子。从余下较大的部分中挖出果肉榨汁。将柠檬内膜摘取干净，柠檬皮壳可以作为容器使用。将冰沙舀入柠檬皮壳中，加上盖子和柠檬叶片或月桂叶。将柠檬放在碎冰上即成，每人一份。说到沙冰，许多人也许还不知其为何物，因为许多冷饮店只卖刨冰，其实沙冰才是真正的美味。沙冰不仅细腻，而且都是由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择。 材料：草莓7粒 糖水 45ML 白汽水 15ML 冰块 250G 做法：1、草莓洗净去蒂，切小块 2、冰块放入沙冰机搅成碎冰 3、草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟 4、以酒吧长匙略微拌一拌，再继续搅打20 秒钟即可。 沙冰方案 雪泡粉1KG 28元 28＊10＝280元 果汁各种口味共10瓶 16．5＊10＝165元 果粉各种口味共10包 13．8＊10＝138元 奶精 10包 12＊10＝120元

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（风梨雪花冰、乌梅雪花冰制作方法相同）

烧仙草是热饮还是冷饮？

我吃过一家店，思喜烧仙草，冷饮跟热饮都有，不喜欢太冷的话，可以吃热的烧仙草。

第一步:红豆沙加进牛奶里面,可以依各人口味自由添加,我是牛奶:红豆沙=1:0.6的样子,加多了会太甜第二步:牛奶＆红豆沙搅匀,淀粉加少许水溶解了之后倒入牛奶中,搅匀,开小火咕嘟,一边咕嘟一边用勺子搅,否则容易糊锅.

　　效果：当您工作压力大时，每周2-3杯，能够纾解压力、协帮消化排便，让皮肤吹弹可破。[$信息标题]

冷饮指的是什么？包括哪些？

一、冷饮有以下5种，分别是：食用冰，冰淇淋，雪糕，汽水，奶昔。1、食用冰：色泽应均匀，有透明感；形态完整，且大小一致，冻结坚实，滋味纯正，无异味；肉眼看不出杂质。2、冰淇淋：口感清凉细腻，滋味和顺，绵甜爽口，具有各香型品种特有的香气，呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽，无变形、无软塌、无收缩，涂层无破损，不存在有冻结紧固等现象。3、雪糕：色泽符合品种应有的基本色，如乳白色、棕褐色等，且均匀一致；形态完整，大小一致，表面起霜；插杆整齐，无断杆、多杆和空头现象，涂层均匀无破损；组织结构坚实、细腻、滑润，无明显粗糙的结晶，香气纯正，无异味，无杂质。4、汽水：色泽纯正，无沉淀物及肉眼看得见的杂质；瓶口干净、严密，无漏气、漏液现象；汽水的液面与瓶口距离为3～6cm。若汽水甜味不足，异味有余，表明汽水已变质；若汽水的清凉刺激感不明显，则表明饮料中的CO2含量偏低。5、奶昔：首先出现于美国，主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔机现做现卖，顾客现买现饮。在快餐店里面，大多数是使用大型落地式奶昔机，通常出售香草、草莓和巧克力三种风味。把鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀，就是简单的奶昔了。当然，制作奶昔也可以使用酸奶。酸奶的营养价值更高，而做好的奶昔也会别有风味。

二、冷饮指的是冰棒，各种雪糕，冰糕，冰淇淋系列，食用冰，鲜榨果汁系列，蜜雪冰城，特调果汁系列，果味沙冰系列，雪泡系列，刨冰系列，珍珠奶茶系列，奶昔，烧仙草系列，包括冰矿泉水，冷酒，清凉饮料，汽水，酸梅汤，冰酸奶，等等温度低于常温喝的都是冷饮，冷饮好喝虽然但为了健康着想还是少喝为好

三、冷饮有：冰淇林系类、鲜榨果汁系类、特调果汁系类、果味沙冰系类、雪泡系类、刨冰系类、珍珠奶茶系类、烧仙草系类、冰糕、雪糕、冰淇林、西瓜汁、可乐各种饮料等等。

1、在搅拌器容器内倒入草莓或蓝莓，香蕉和佛罗里达葡萄柚汁，加盖搅拌直至完全融合。

三瓶汽水加二个冰激凌36元,三瓶汽水加一个冰激凌27元,一个冰激凌几元?一瓶汽

一个冰激凌9元，一瓶汽水6元

我会继续学习，争取下次回答你

煮糖浆

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。